[发明专利]去鱼皮结构及其去鱼皮方法

摘要

本发明涉及一种去鱼皮结构及其去鱼皮方法，该结构包括至少一工作台、至少一传送带装置、至少一扫描装置、至少一转动装置、至少一夹紧装置、至少一第一执行装置及至少一刀具装置。与现有技术相比，本发明结构自动化程度高，可替代人力工作，改善工人的操作环境，降低劳动强度，省时省力，提高去鱼皮效率。扫描装置的布置使得对鱼身的定位精准，保证夹紧装置对鱼身两侧的精确夹紧，便于后续去鱼皮操作，防止鱼身滑出传送带装置。转动装置的设置使得刀具装置能适应不同的鱼身外形弧度，轴承座的布置减小转动轴所受扭矩。