[发明专利]一种脱涩剂的制备方法及其在果汁加工中的应用在审
| 申请号： | 202010175807.4 | 申请日： | 2020-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN111264741A | 公开（公告）日： | 2020-06-12 |
| 发明（设计）人： | 陶方琴 | 申请（专利权）人： | 陶方琴 |
| 主分类号： | A23L2/80 | 分类号： | A23L2/80;C07C237/06;C07C231/12 |
| 代理公司： | 合肥中博知信知识产权代理有限公司 34142 | 代理人： | 张加宽 |
| 地址： | 245105 安徽省池*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种脱涩剂的制备方法及其在果汁加工中的应用，涉及果汁加工技术领域，本发明通过自制新型脱涩剂来用于果汁的脱涩处理，所制脱涩剂可使单宁脱除率达到85％以上，并且操作简便，将所制脱涩剂加入果汁中经搅拌后即可有效吸附单宁，吸附了单宁的脱涩剂会以沉淀物的形式从果汁中析出，不会影响果汁的饮用安全性，有效改善果汁的饮用口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脱涩 制备 方法 及其 果汁 加工 中的 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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