[发明专利]手工饺机械化的成型装置及方法在审
| 申请号： | 202010166513.5 | 申请日： | 2020-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN111134158A | 公开（公告）日： | 2020-05-12 |
| 发明（设计）人： | 王东 | 申请（专利权）人： | 成都掘越智能机械设备有限公司 |
| 主分类号： | A21C9/06 | 分类号： | A21C9/06 |
| 代理公司： | 成都中炬新汇知识产权代理有限公司 51279 | 代理人： | 罗韬 |
| 地址： | 610400 四川省成都*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种手工饺机械化的成型装置及方法，属一种饺子成型模具，包括固定板，固定板上方设有至少一组成型工装；成型工装包括第一夹片与第二夹片，第一夹片与第二夹片活动安装在两个支撑柱上，第一夹片与第二夹片在两个支撑柱上翻转的中轴线相互重合；第一夹片与第二夹片之间有通孔，当第一夹片与第二夹片打开时，顶芯体的上缘低于第一夹片、第二夹片的托皮面的最低点。通过在两个夹片之间的通孔内安装顶芯体，且在夹片打开时上缘低于夹片托皮面，可由注馅管在注馅的同时将皮料向下捅出凹陷位，且凹陷置于两个夹片之间的通孔内，由此避免皮料在包合后两端形成垂角，避免垂角处皮料太厚而不易煮熟，提升饺子成品的美观性，更接近于手工饺。 | ||
| 搜索关键词： | 手工 机械化 成型 装置 方法 | ||
【主权项】：
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