[发明专利]一种同时测定富硒水果中五种硒形态的检测方法在审
| 申请号： | 202010163717.3 | 申请日： | 2020-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN111289674A | 公开（公告）日： | 2020-06-16 |
| 发明（设计）人： | 赵彤;周慧敏;王聪 | 申请（专利权）人： | 大连市检验检测认证技术服务中心 |
| 主分类号： | G01N30/88 | 分类号： | G01N30/88;G01N30/06;G01N30/38;G01N30/68 |
| 代理公司： | 大连理工大学专利中心 21200 | 代理人： | 李晓亮;潘迅 |
| 地址： | 116021 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种同时测定富硒水果中五种硒形态的检测方法，属于食品领域。首先，将样品在‑40℃以下冷冻干燥，充分使植物细胞破壁，保持水果中硒形态不发生变化，硒的不同形态能够被充分提取；其次，建立以0.2％柠檬酸为提取剂，50℃水浴振荡提取4h的提取方法；最后，建立以0.1％柠檬酸‑氨水为流动相体系(pH＝5),离子色谱‑电感耦合等离子体质谱法联用(IC‑ICP‑MS)同时测定富硒水果中5种硒形态的检测方法。本发明对富硒水果中硒元素的来源，及在水果中的富集、转换和迁移有重要意义，目前国家标准尚无针对具体硒形态的检测技术标准。另外，本发明具有试剂用量少、操作简单、提取率高、分析时间短、检出限低、稳定性好、检测准确等特点，解决和弥补现有检测方法的不足。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 同时 测定 水果 中五种硒 形态 检测 方法 | ||
【主权项】：
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