[发明专利]一种应用性能提高的脲酶突变体有效

专利信息
申请号: 202010139462.7 申请日: 2020-03-03
公开(公告)号: CN111254135B 公开(公告)日: 2021-09-28
发明(设计)人: 方芳;贾云耀;陈坚;堵国成 申请(专利权)人: 江南大学
主分类号: C12N9/80 分类号: C12N9/80;C12N15/60;C12G3/02
代理公司: 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 代理人: 林娟
地址: 214000 江苏*** 国省代码: 江苏;32
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摘要: 发明公开了一种应用性能提高的脲酶突变体。通过定点突变将野生型脲酶的第325位甲硫氨酸突变为缬氨酸,或将第373位甲硫氨酸突变为丙氨酸或苏氨酸。脲酶突变体M325V,M373A和M373T的Km相较于野生型脲酶分别降低了41.24%、50.82%和37.47%,对于黄酒中EC的降解率较野生型分别提高了64%、50%和94%,其中降解效果最好的突变体M373T可将黄酒中的EC从513.90μg/L降至393.57μg/L。本发明得到突变体能够适应黄酒的pH及乙醇条件,并对尿素和EC均有良好的降解效果,适用于黄酒的处理及保存中。
搜索关键词: 一种 应用 性能 提高 脲酶 突变体
【主权项】:
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