[发明专利]一种多层奶片及其制备方法有效
| 申请号： | 202010079797.4 | 申请日： | 2020-02-04 |
| 公开（公告）号： | CN113207968B | 公开（公告）日： | 2023-04-07 |
| 发明（设计）人： | 任敏;李志国;宗学醒;闫清泉;李玲玉;刘豪;边燕飞;王彩霞;张敬华 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/18 | 分类号： | A23C9/18;A23C9/156;A23C9/152;A23C9/16 |
| 代理公司： | 北京三聚阳光知识产权代理有限公司 11250 | 代理人： | 李亚南 |
| 地址： | 011500 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工领域的一种多层奶片及其制备方法。一种多层奶片，包括依次叠加的第一奶片层和第二奶片层，第一奶片层和第二奶片层所采用的原料的容重分别为70‑84g/100ml和80‑90g/100ml。一种多层奶片，包括依次叠加的第一奶片层、第二奶片层和第三奶片层，第一奶片层、第二奶片层和第三奶片层所采用的原料的容重分别为70‑78g/100ml、78‑82g/100ml和82‑90g/100ml。一种多层奶片，包括依次叠加的第一奶片层、第二奶片层、第三奶片层和第四奶片层，第一奶片层、第二奶片层、第三奶片层和第四奶片层所采用的原料的容重分别为70‑76g/100ml、76‑80g/100ml、80‑84g/100ml和84‑90g/100ml。通过控制原料容重，从而保证多层奶片的每一奶片层的硬度一致，口感好，产品不分层。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 多层 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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