[发明专利]一种果木烤牛肉干的制作方法在审
| 申请号： | 202010054163.3 | 申请日： | 2020-01-17 |
| 公开（公告）号： | CN111248412A | 公开（公告）日： | 2020-06-09 |
| 发明（设计）人： | 双金 | 申请（专利权）人： | 双金 |
| 主分类号： | A23L13/70 | 分类号： | A23L13/70;A23L13/40;A23L5/10 |
| 代理公司： | 深圳市威世博知识产权代理事务所(普通合伙) 44280 | 代理人： | 刘永珍 |
| 地址： | 028100 内蒙古自治区通辽市*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果木烤牛肉干的制作方法，其包括以下步骤：(1)腌制；(2)风干；(3)烘烤；(4)冷却。有益效果：本发明制作牛肉干的方法健康营养，通过燃烧果木烘烤牛肉干，所燃烧的果木基本没有烟气，避免了出现烟熏的牛肉干，进而避免了有害物质的产生，保证了烘烤后的牛肉干的成分合格；通过将烘烤牛肉干的时间和温度控制在合理的范围内，保证了所烘烤的牛肉干的口感较佳，避免了出现烤干、烤焦或者烤不熟的现象；果木在燃烧的过程中果浆蒸发出来渗透到了牛肉干中，使果木香以及果浆中的营养和肉香得以完美结合，进而得到了各种果木香口味的风干牛肉，充分满足了消费者的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果木 牛肉干 制作方法 | ||
【主权项】：
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