[发明专利]低温静电喷雾干燥生产油脂微胶囊的方法在审
| 申请号： | 202010053108.2 | 申请日： | 2020-01-17 |
| 公开（公告）号： | CN111387291A | 公开（公告）日： | 2020-07-10 |
| 发明（设计）人： | 李静;邓泽元;曾俊鹏;郑溜丰;范亚苇;胡流云;黄延盛;宁初光;郭栋;张兵 | 申请（专利权）人： | 南昌大学;无限极（中国）有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16;A23L33/12;A23P10/30 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 张柳 |
| 地址： | 330000 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明涉及功能性油脂加工技术领域，具体涉及一种低温静电喷雾干燥法制备油脂微胶囊。本发明涉及一种充氮低温静电喷雾干燥生产油脂微胶囊的方法，包括：配料、壁材溶解、芯材制备、壁材与芯材的预乳化、高压均质、喷雾干燥。本方法生产的婴儿配方奶粉油脂微胶囊含油量高，常温下可保存两年以上，63℃下密封避光保存一个月，产品理化指标符合国家标准。本发明得到的紫苏油微胶囊，包埋率高达98％以上，相对于传统喷雾干燥制备的微胶囊产品初始过氧化值和酸价低，质量更加稳定，工艺简单、操作性强，易实现大规模连续生产。 | ||
| 搜索关键词： | 低温 静电 喷雾干燥 生产 油脂 微胶囊 方法 | ||
【主权项】：
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