[发明专利]一种蛤蜊活性肽的生产方法在审
| 申请号： | 202010047257.8 | 申请日： | 2020-01-16 |
| 公开（公告）号： | CN111235203A | 公开（公告）日： | 2020-06-05 |
| 发明（设计）人： | 曹廷锋;樊芳;邹圣灿;冯郭君男;刘金丽;鲁秀;张曾亮 | 申请（专利权）人： | 美国琛蓝营养制品股份有限公司;青岛琛蓝医药科技发展有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 刘伟 |
| 地址： | 美国加利福尼亚州*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本申请属于生物技术领域，公开了一种蛤蜊活性肽的生产方法。所述蛤蜊活性肽的生产方法为取新鲜的蛤蜊肉用水清洗，加水用胶体磨匀浆制成蛤蜊肉浆；蛤蜊肉浆加水和复合蛋白酶酶解，酶解后加热灭酶；离心收集酶解液，经过微滤‑超滤‑纳滤膜过滤，截取2KDa分子量以下的酶解液，干燥制得蛤蜊活性肽。本发明以新鲜蛤蜊肉为原料，采用复合酶‑膜耦合技术，通过酶解、膜分离纯化、干燥等加工技术生产一种色泽纯正、口感突出，具有降血压功能活性且易于人体吸收的蛤蜊活性肽，以实现蛤蜊肉的高值化利用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛤蜊 活性 生产 方法 | ||
【主权项】：
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