[发明专利]一种高浓度两步酶解获得螺旋藻抗氧化低聚肽的工业生产方法在审
| 申请号： | 202010043974.3 | 申请日： | 2020-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN111154824A | 公开（公告）日： | 2020-05-15 |
| 发明（设计）人： | 许团辉;陈璇;李媛媛;郑晓辉 | 申请（专利权）人： | 润科生物工程（福建）有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;A23J1/00;A23J3/14;A23J3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 363000 福建省漳州市诏安金都工*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及生物技术的技术领域，特别是涉及一种高浓度两步酶解获得螺旋藻抗氧化低聚肽的工业生产方法，其生产出的产品易消化吸收、水溶性好、稳定性好并具有抗氧化活性，可以拓展螺旋藻在保健食品和医药产业的应用范围，提高螺旋藻的功能功效；包括以下步骤：S1、螺旋藻粉溶胀；S2、水力空化破壁；S3、酶解；S4、离心；S5、脱色处理；S6、板框过滤，本发明获得的螺旋藻蛋白肽溶具有易消化吸收、以寡肽为主、活性高、速溶性好、无腥味，口感好，易溶解，易吸收，等特点具有较强的抗氧化活性，适合工业化大生产，有利于螺旋藻产业的发展，拓展螺旋藻在保健食品和医药产业的应用范围。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浓度 两步酶解 获得 螺旋藻 氧化 低聚肽 工业生产 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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