[发明专利]一种白参菌熟食及其生产制作方法在审
| 申请号： | 202010037809.7 | 申请日： | 2020-01-14 |
| 公开（公告）号： | CN111109585A | 公开（公告）日： | 2020-05-08 |
| 发明（设计）人： | 王誉璇 | 申请（专利权）人： | 云南德行恒生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L27/60;A23L33/00;A23L13/60;A23L27/10;A23L27/00;A23L23/00;A23L29/30;A23L29/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 650000 云南省昆明市五华区学*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，具体涉及了一种白参菌熟食，由以下重量份的原料制成：白参菌20份‑40份、瘦猪肉末40份‑50份、火腿丁5份‑10份、菜籽油15份‑25份、混合盐1份‑3份、混合香料2份‑5份、辅料5‑8份。新鲜的白参菌采摘后即可进行清洗，焯水煮熟，然后混合瘦猪肉、火腿丁及其它香料、辅料在热油中翻炒并焖至熟透入味，制成白参菌熟食，这样加工出来的产品，可保持白参菌天然鲜香口味和口感，与优质精瘦猪肉和火腿的搭配可提供优质白参菌多糖和动物蛋白，营养丰富，口味佳，味道鲜美，易于保存，易于携带。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 白参菌 熟食 及其 生产 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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