[实用新型]一种超冰温的禽肉冷鲜加工系统有效
| 申请号： | 201920349945.2 | 申请日： | 2019-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN209825043U | 公开（公告）日： | 2019-12-24 |
| 发明（设计）人： | 董凯军;孙钦 | 申请（专利权）人： | 中国科学院广州能源研究所 |
| 主分类号： | A23B4/06 | 分类号： | A23B4/06;F25D15/00;F25D19/00;F25D17/02;F25D29/00;F25D23/00;F25D25/04;B65B63/08;B65B63/00;B65B31/00;B65B25/06 |
| 代理公司： | 44001 广州科粤专利商标代理有限公司 | 代理人： | 周友元;莫瑶江 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种超冰温的禽肉冷鲜加工系统，包括：用于将禽肉预冷至4℃至禽肉冰点的预冷池、用于沥干经预冷后的禽肉表面水分并进行分割、真空包装的深加工包装区、用于将真空包装后的禽肉冷却至禽肉冰点至破坏点的超冰温处理池、用于将超冰温外包装袋内的盐溶液冷却至禽肉冰点至破坏点的低温制冷池、用于将超冰温处理后的禽肉密封装入超冰温外包装袋中的超冰温包装区、为预冷池和超冰温处理池供冷的冷却装置、以及为低温制冷池供冷的低温制冷装置，超冰温外包装袋为双层结构，盐溶液填充在外层和内层之间，且内层构成一可封闭的用于包装禽肉的内空腔。本实用新型实现了大批量的禽肉产品的超冰温加工处理和贮藏的工业化应用。 | ||
| 搜索关键词： | 冰温 禽肉 外包装袋 冰点 本实用新型 低温制冷 真空包装 包装区 处理池 盐溶液 预冷池 供冷 内层 预冷 冷却 低温制冷装置 工业化应用 冷却装置 冷鲜加工 禽肉产品 双层结构 可封闭 深加工 沥干 内空 密封 填充 贮藏 装入 分割 | ||
【主权项】：
1.一种超冰温的禽肉冷鲜加工系统，其特征在于，包括：用于将禽肉预冷至4℃至禽肉冰点的预冷池、用于沥干经预冷后的禽肉表面水分并进行分割、真空包装的深加工包装区、用于将真空包装后的禽肉冷却至禽肉冰点至破坏点的超冰温处理池、用于将超冰温外包装袋内的盐溶液冷却至禽肉冰点至破坏点的低温制冷池、用于将超冰温处理后的禽肉密封装入超冰温外包装袋中的超冰温包装区、为预冷池和超冰温处理池供冷的冷却装置、以及为低温制冷池供冷的低温制冷装置，超冰温外包装袋为双层结构，盐溶液填充在外层和内层之间，且内层构成一可封闭的用于包装禽肉的内空腔。/n
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