[发明专利]一种柑橘去芯除果肉机及其尺寸的设定方法在审
| 申请号： | 201910256469.4 | 申请日： | 2019-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN109832648A | 公开（公告）日： | 2019-06-04 |
| 发明（设计）人： | 张攀峰;陈中政;张锦荣;曾月鹏;黄江航;王晓玲;李林林;梁嘉华 | 申请（专利权）人： | 东莞理工学院城市学院 |
| 主分类号： | A23N15/00 | 分类号： | A23N15/00 |
| 代理公司： | 东莞市华南专利商标事务所有限公司 44215 | 代理人： | 刘克宽 |
| 地址： | 523419 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及水果加工技术领域，具体涉及一种柑橘去芯除果肉机及其尺寸的设定方法，由去芯环形刀和底孔环形刀去掉柑橘的果芯和底部果皮，从而得到带有上开孔和底孔的柑橘皮，由碎果肉刀分离柑橘的果肉和橘皮，相比于手工剥皮，大大提高了效率，同时相比于现有的剥皮机，结构更加合理，更加安全可靠，自动化程度较高，剥皮效率高；夹具参数、刀具参数和运动轨迹的运行，均是基于柑橘的内径D设定，即柑橘的尺寸变化决定刀具和夹具的关键参数，这样的结构设置，使得切削工具得到统一，切削中心运动轨迹均为球形，半径根据柑橘内径设定，使得运动轨迹实现简便、安全可靠。 | ||
| 搜索关键词： | 柑橘 果肉 去芯 运动轨迹 底孔 环形刀 剥皮 夹具 中心运动轨迹 尺寸变化 刀具参数 关键参数 夹具参数 结构设置 内径设定 切削工具 水果加工 剥皮机 柑橘皮 上开孔 碎果肉 切削 果皮 果芯 橘皮 刀具 自动化 统一 | ||
【主权项】：
1.一种柑橘去芯除果肉机，其特征在于：包括刀具和用于固定柑橘的夹具，刀具包括去芯环形刀和碎果肉刀、底孔环形刀，所述碎果肉刀包括刀轴、连接刀轴下端的扇形刀，刀轴的中心线与扇形刀的直边重合，去芯环形刀和底孔环形刀均为中空圆柱形刀具，去芯环形刀的圆柱形内表面设有倒牙，夹具的上部设有上开孔，用于去芯环形刀进入，夹具的下部设有下底孔，用于底孔环形刀进入，将待加工的柑橘放置于所述夹具进行固定后，去芯环形刀和底孔环形刀上下配合从而将柑橘的果芯去除，碎果肉刀插入到柑橘内部并对果肉进行搅碎。
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