[发明专利]一种浓缩牦牛骨汤方便食品汤料包及其制备方法在审
| 申请号： | 201910168683.4 | 申请日： | 2019-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN111657466A | 公开（公告）日： | 2020-09-15 |
| 发明（设计）人： | 于海龙 | 申请（专利权）人： | 青海金垄基实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/10 | 分类号： | A23L23/10 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 李树志;包正云 |
| 地址： | 812100 青*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，特别涉及一种牦牛骨汤方便食品汤料包。一种浓缩牦牛骨汤方便食品汤料包的制备方法，包括以下步骤：步骤一：向锅内加入凉水，向锅内放入牦牛背脊、牦牛尾以及牦牛骨；步骤二：小火持续加热，等锅开后滤去浮沫；步骤三：向锅内倒入一定量的牦牛血水；步骤四：再次开锅后滤去浮沫；步骤五：加入调料，小火熬制3小时；步骤六：捞出步骤一加入的牦牛背脊、牦牛尾以及牦牛骨后剔除牦牛肉部分，将骨质部分继续小火熬制3‑4小时；步骤七：将步骤六制得的牦牛骨汤浓缩加工成汤料包。本发明制得的汤料包冲泡方便食品口感好，营养价值高，能够大范围推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浓缩 牦牛 方便 食品 汤料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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