[实用新型]一种即食鲍鱼片用的真空油炸加工装置

摘要

本实用新型涉及一种即食鲍鱼片用的真空油炸加工装置，特别涉及于水产品加工设备领域。本实用新型包括活塞缸、活塞杆、推拉门板、气动阀门、真空管、冷却装置、真空泵、真空出气管、油炸装置、油炸网箱、支撑台；推拉门板上放设有真空泵，油炸装置设在推拉门板的下方，油炸装置包括加热腔、油炸腔、冷凝水收集腔，油炸网箱通过提手将油炸网箱固定于油炸装置内部。本实用新型克服了现有技术中一般真空油炸都是放置于充满大气的环境中油炸食品，这样油炸的装置很容易因为粉尘的缘故造成污染也容易使食品变质失去营养价值的缺点。利用真空泵和冷却装置的配合，有利于将油炸装置设于一个真空环境中，并有利于水蒸气的排出，提高油炸质量和效果。

主权项

1.一种即食鲍鱼片用的真空油炸加工装置，其特征在于：包括活塞缸(1)、活塞杆(17)、推拉门板(2)、气动阀门(3)、真空管(4)、冷却装置(5)、真空泵(6)、真空出气管(7)、油炸装置(8)、油炸网箱(9)、支撑台(16)；所述活塞杆(17)设于所述活塞缸(1)上且所述活塞杆(17)和所述推拉门板(2)相连，所述推拉门板(2)上设有用于穿入所述真空管(4)的衔接孔，所述真空管(4)上设有所述气动阀门(3)，所述真空管(4)一侧和所述真空泵(6)相连，所述冷却装置(5)与所述真空管(4)相连并且设在所述气动阀门(3)和所述真空泵(6)之间，所述真空泵(6)的另一侧设有所述真空出气管(7)；所述油炸装置(8)设在所述推拉门板(2)的下方，所述油炸装置(8)包括加热腔(84)、油炸腔(85)、冷凝水收集腔(86)，所述加热腔(84)紧贴于所述油炸腔(85)的外壁两侧，所述加热腔(84)的下方设有所述冷凝水收集腔(86)，所述油炸腔(85)的内壁上设有吊钩(81)，所述油炸网箱(9)通过提手(91)将所述油炸网箱(9)固定于所述油炸装置(8)内部，所述油炸腔(85)内设有油炸区(82)，所述油炸区(82)的上方设有液位感应装置(83)，所述加热腔(84)的下方设有蒸汽通入管道，分别设于两侧所述加热腔(84)上，右侧所述加热腔(84)下方设有第一热蒸汽通入管(10)，右侧所述加热腔(84)上方设有第一蒸汽出气管(11)，左侧所述加热腔(84)上方设有第二蒸汽通入管(12)，左侧所述加热腔(84)上方设有第二蒸汽出气管(13)，所述冷凝水收集腔(86)下方设有出水管(14)，所述出水管(14)下方设有集水仓(15)，所述集水仓(15)设于所述支撑台(16)上；所述油炸装置(8)的底部设有固定垫(87)，所述固定垫(87)下方设有支撑架(88)，所述支撑架(88)将所述油炸装置(8)固定于所述支撑台(16)上。