[发明专利]一种高品质白糖生产的糖汁高效清净方法

摘要

本发明属于制糖工业技术领域，公开了一种高品质白糖生产的糖汁高效清净方法，特别是用于生产低酸性絮凝物生成的高品质白糖生产的糖汁高效清净方法。糖汁首先经过预灰、加热处理，然后进行快速沉清，沉清糖汁经过再次加热后进行硫熏中和处理，硫熏中和后糖汁进行全汁过滤处理后完成糖汁的无硫清净过程。本发明方法主要采用低温强碱、糖汁全汁过滤的清净方法，充分利用糖汁中非糖分物理、化学特性，最大程度上将其团聚除去，实现糖汁清净的高效处理，设备工艺简单，方便自动化连续生产，显著提高了生产效率，所得清糖汁质量高，优于传统亚硫酸法得到的清糖汁，具有很好的应用前景。

主权项

1.一种高品质白糖生产的糖汁高效清净方法，包括以下步骤：/n(1)糖汁预处理：向糖汁添加石灰乳和磷酸，调整糖汁中总磷酸值在250～450ppm范围，糖汁pH值控制在8.5～11.5范围，一次加热温度控制在25～45℃范围，然后将糖汁进入混合-絮凝反应器，添加助沉剂和絮凝剂，进行充分反应；助沉剂的用量为糖汁质量的0～2％，絮凝剂在糖汁中的浓度为1～5ppm；/n(2)糖汁沉降澄清：将预处理后的糖汁送至沉降器进行澄清处理，澄清器上层的沉清糖汁通过糖汁排出管排出并收集至沉清糖汁箱，泥汁通过泥汁排出管排出并收集至泥汁箱，糖汁在沉降器停留时间在20min以内；/n(3)沉清糖汁硫熏中和及全汁过滤：沉清糖汁加热至45～70℃范围，进行硫熏中和处理，糖汁pH值控制在6.5～8.0范围，所得硫熏中和糖汁进入硫熏中和糖汁箱，向硫熏中和糖汁添加质量分数0～1％的助滤剂进行全汁过滤处理，滤清汁即为最后得到的清净糖汁，滤清汁收集至滤清糖汁箱，滤泥和步骤(2)中的泥汁混合，得到混合泥汁；/n(4)混合泥汁处理：混合泥汁通过真空吸滤机、离心机或压滤机进行脱汁处理，充分回收混合泥汁中的糖分，将干泥中的残糖降至5个转光度以下，脱出的滤汁单独处理或循环处理，干泥出厂。/n