[发明专利]一种复合增香剂及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201811241916.0 | 申请日： | 2018-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN109077283B | 公开（公告）日： | 2021-12-31 |
| 发明（设计）人： | 蔡妙珍;姚瑶;刘福;褚梦真 | 申请（专利权）人： | 浙江师范大学 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L2/52;C12N1/14;C12R1/685 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 代芳 |
| 地址： | 321000 *** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： |
本发明提供了一种复合增香剂，属于食品增香剂技术领域，所述复合增香剂包括黑曲霉菌液和乙基麦芽酚溶液，所述黑曲霉菌液与乙基麦芽酚溶液的体积比为1:2～3:1；所述黑曲霉菌液中活菌数为4×10 |
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| 搜索关键词： | 一种 复合 增香剂 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种复合增香剂，包括黑曲霉菌液和乙基麦芽酚溶液，所述黑曲霉菌液与乙基麦芽酚溶液的体积比为1:2～3:1；所述黑曲霉菌液中活菌数为4×107～6×107CFU/mL；所述乙基麦芽酚溶液的浓度为0.2～0.3g：100mL；所述黑曲霉购自于中国普通微生物菌种保藏管理中心，菌种保藏编号为CGMCCNo.3.316。
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