[发明专利]一种保健米酒的制备方法在审
| 申请号： | 201811208183.0 | 申请日： | 2018-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN109181960A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 潘国滨 | 申请（专利权）人： | 安徽省福宁米业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022;C12G3/055;C12G3/05;A61K36/8994;A61P1/14;A61P37/04;A61K35/644 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙) 34119 | 代理人： | 金宇平 |
| 地址： | 246100 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及米酒加工技术领域，本发明公开了一种保健米酒的制备方法，包括如下步骤：将糯米用清水浸泡处理，之后放入蒸笼蒸熟，出笼，冷却，得到糯米饭；将酒曲用水活化后，加入糯米饭中，混匀，得到混合料；将混合料装入发酵缸内，封口发酵，压榨，得到米酒浆料；将米酒浆料、中药提取液、蜂蜜混合均匀，过滤，杀菌，即得保健米酒；所述中药提取液的原料包括：白术、黄芪、刺五加、大枣、薏苡仁、黄精、山楂、五味子、杜仲、何首乌、佛手、沙参、甘草。本发明方法简单，制备的米酒口味醇香，而且还具有提高人体免疫力的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 保健米酒 制备 中药提取液 混合料 糯米饭 米酒 何首乌 五味子 封口 佛手 沙参 加工技术领域 人体免疫力 清水浸泡 用水活化 黄芪 山楂 刺五加 发酵缸 薏苡仁 杜仲 蜂蜜 压榨 蒸笼 白术 大枣 放入 黄精 混匀 酒曲 糯米 蒸熟 甘草 杀菌 装入 发酵 过滤 冷却 口味 | ||
【主权项】：
1.一种保健米酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、将糯米用清水浸泡处理，之后放入蒸笼蒸熟，出笼，冷却，得到糯米饭；S2、将酒曲用水活化后，加入糯米饭中，混匀，得到混合料；S3、将混合料装入发酵缸内，封口发酵，压榨，得到米酒浆料；S4、将米酒浆料、中药提取液、蜂蜜混合均匀，过滤，杀菌，即得保健米酒；所述中药提取液的原料包括：白术、黄芪、刺五加、大枣、薏苡仁、黄精、山楂、五味子、杜仲、何首乌、佛手、沙参、甘草。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽省福宁米业有限公司，未经安徽省福宁米业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811208183.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种充气型浊酒的酿造工艺
- 下一篇：一种白糯米酒生产加工用浸米淋米装置
