[发明专利]高游离核苷酸酵母水解物及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201811118416.8 | 申请日： | 2018-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN110934224A | 公开（公告）日： | 2020-03-31 |
| 发明（设计）人： | 陈中平;俞学锋;李知洪;胡骏鹏;廖汉江;戴晋军;王建林;徐杰;蔡大亮 | 申请（专利权）人： | 安琪酵母股份有限公司 |
| 主分类号： | A23K10/16 | 分类号： | A23K10/16;A23K20/153;A23K20/163;A23K20/26;A23K20/20 |
| 代理公司： | 北京格旭知识产权代理事务所(普通合伙) 11443 | 代理人： | 雒纯丹;任玮静 |
| 地址： | 443003 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及生物发酵、饲料领域，具体涉及一种高游离核苷酸酵母水解物及其制备方法和应用。本发明提供了一种高游离核苷酸酵母水解物，其中，包含蛋白质、游离核苷酸、氨基酸和小肽，以酵母水解物的干物质质量计，所述蛋白质的含量为60‑75％，所述游离核苷酸的含量在35％以上，所述酵母水解物通过酵母乳酶解、核苷酸化和核苷酸强化得到，本发明还提供了所述酵母水解物的制备方法，本发明所制备得到的酵母水解物中游离核苷酸的含量在35％以上，并且制备方法简单，所得到的酵母水解物为天然产物，绿色安全，所述的高游离核苷酸酵母水解物能够缓解饲用核苷酸源稀缺，增加养殖效益，应用前景广阔。 | ||
| 搜索关键词： | 游离 核苷酸 酵母 水解 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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