[发明专利]一种快速测量水分的方法

摘要

本发明属于食品水分测量技术领域，具体公开了一种快速测量水分的方法，本发明对国标5009.3‑2016第一法中测量半固体水分的方法进行了改进，改进后的测量方法可快速测量出半固体试样中的水分含量；在测量所需时间上，与国标5009.3‑2016相比，缩短了6~7h，在测量结果上与国标5009.3‑2016相比，测量结果误差小于百分之一，测量结果准确，省时省力，操作简单易行。

主权项

1.一种快速测量水分的方法，其特征在于：包含以下步骤：（1）取海沙，用水冲洗去除杂质，的纯净海沙；（2）将步骤（1）得到的纯净海沙加入到盐酸溶液中，加热升温至煮沸，0.6~0.8h后，过滤去除盐酸溶液，用水冲洗海沙至中性；（3）将步骤（2）得到的海沙加入氢氧化钠溶液中，加热升温至煮沸，0.2~0.4h后，过滤去除氢氧化钠溶液，用水冲洗海沙至中性；（4）将步骤（3）所得海沙置于真空干燥容器中，在105℃下恒温干燥至海沙恒重即可；（5）取带有搅拌装置的洁净容器，加入12~15份步骤（4）所得海沙，置于125~150℃干燥箱中，干燥0.5~1.0h后取出，再放入干燥器内冷却1.0~1.2h后取出称量，并重复干燥至恒重，并记录称量结果为m3；（6）称取试样8~12份，与步骤（5）所得海沙混合，置于带有搅拌装置的容器中，称量其质量记为m1，搅拌加热至水分完全挥发即可；（7）将步骤（6）所得试样置于干燥箱中，控制温度为130~150℃，干燥8~20min 后取出，放入干燥箱中冷却后称重，重复干燥2次即可，称量记录其质量为m2；（8）根据步骤（5）、步骤（6）及步骤（7）的称量结果，依据计算公式，即可计算出试样中水分含量。