[发明专利]一种巨菌草有机汁液及其规模化制备方法在审
| 申请号： | 201811038117.3 | 申请日： | 2018-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN109463609A | 公开（公告）日： | 2019-03-15 |
| 发明（设计）人： | 姜文 | 申请（专利权）人： | 南充好土优土农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/16 | 分类号： | A23L3/16;A23L5/20;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 637000 四川省南充市顺庆*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种巨菌草有机汁液及其规模化制备方法，涉及巨菌草加工技术领域。该巨菌草有机汁液由巨菌草汁与纯净水按体积比1：4.5～5.5组成，巨菌草汁由生长期在6个月内的新鲜巨菌草经过榨取、过滤和灭菌制得。该巨菌草有机汁液含有蛋白质、维生素B、维生素C、硒、锌、镁、总糖以及多种氨基酸等营养成分，可替代水，作为加工米粉、面食等调配之用以及作为进一步深加工饮品的原料之用。其规模化制备方法是收割生长期在6个月内的新鲜巨菌草，洗净后采用螺旋式挤压机进行挤压榨汁，然后将榨取的巨菌草汁进行过滤和杀菌，然后与纯净水进行混合制得。该制备方法可实现巨菌草加工的多样化以及提高巨菌草的利用率，有助于巨菌草的产业升级和发展。 | ||
| 搜索关键词： | 巨菌草 汁液 制备 规模化 纯净水 榨取 过滤 加工技术领域 螺旋式挤压机 维生素B 维生素C 氨基酸 深加工 体积比 压榨汁 面食 灭菌 新鲜 米粉 杀菌 洗净 饮品 总糖 蛋白质 加工 收割 调配 升级 替代 | ||
【主权项】：
1.一种巨菌草有机汁液，其特征在于，该巨菌草有机汁液由巨菌草汁与纯净水按体积比1：4.5～5.5组成，所述的巨菌草汁由生长期在6个月内的新鲜巨菌草经过榨取、过滤和灭菌制得。
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