[发明专利]一种干巴菌腌韭菜花的制作方法在审
| 申请号： | 201811025603.1 | 申请日： | 2018-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN109123529A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 普莉 | 申请（专利权）人： | 云南普莉姐农特产品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L21/25;A23L31/00 |
| 代理公司： | 昆明大百科专利事务所 53106 | 代理人： | 李云 |
| 地址： | 654318 云南省红河哈尼*** | 国省代码： | 云南;53 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种干巴菌腌韭菜花的制作方法，按质量份数称取新鲜干巴菌6～8份、新鲜韭菜花18～22份、新鲜辣椒22～28份、鲜姜6～8份、红糖8～12份、盐7～9份、蜂蜜2～5份、干巴菌泡酒2～4份；将新鲜干巴菌清洗凉晒后，先加入蜂蜜搅拌至干巴菌发亮，然后与新鲜韭菜花、新鲜辣椒、鲜姜、红糖、盐一起混合拌匀，最后加入干巴菌泡酒拌匀，装入罐内，密封腌制30天以上即可。采用本发明方法，可大幅增加干巴菌的添加量，菌香浓郁且干巴菌不会变软变、一直保持干巴菌香脆口感，腌制得到菌香味美的干巴菌韭菜花。 | ||
| 搜索关键词： | 干巴菌 韭菜花 拌匀 红糖 新鲜韭菜 新鲜辣椒 泡酒 鲜姜 蜂蜜搅拌 密封腌制 添加量 质量份 新鲜 变软 称取 蜂蜜 菌香 腌制 发亮 制作 装入 清洗 | ||
【主权项】：
1.一种干巴菌韭菜花的制作方法，其特征在于，按质量份数称取新鲜干巴菌6～8份、新鲜韭菜花18～22份、新鲜辣椒22～28份、鲜姜6～8份、红糖8～12份、盐7～9份、蜂蜜2～5份、干巴菌泡酒2～4份；将新鲜干巴菌清洗凉晒后，先加入蜂蜜搅拌至干巴菌发亮，然后与新鲜韭菜花、新鲜辣椒、鲜姜、红糖、盐一起混合拌匀，最后加入干巴菌泡酒拌匀，装入罐内，密封腌制30天以上即可。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于云南普莉姐农特产品有限公司，未经云南普莉姐农特产品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811025603.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种富含营养的酱腌菜牛肉罐头的加工工艺
- 下一篇：一种银杏保健酱菜
