[发明专利]一种袋装休闲食品低温冷却去除异味的方法

摘要

本发明公开了一种袋装休闲食品低温冷却去除异味的方法，包括如下步骤：将袋装休闲食品投入高压杀菌釜杀菌，杀菌后的袋装休闲食品经过清洗、漂洗、振水、烘干后进入冷却隧道冷却，将冷却后的袋装休闲食品装入储物筐，将储物筐中的袋装休闲食品按一定的数量分别装入小纸盒。本发明的袋装休闲食品低温冷却去除异味的方法通过低温冷却工序直接解决袋装休闲食品开袋异味难题，进而达到增强食欲、提高销量的目的。

主权项

1.一种袋装休闲食品低温冷却去除异味的方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）杀菌：将袋装休闲食品投入高压杀菌釜杀菌；（2）清洗：将杀菌后的袋装休闲食品通过输送带送入卧式翻滚清洗机中清洗，去除袋装休闲食品包装袋上的油污；（3）漂洗：清洗后的袋装休闲食品进入链条式输送带，用清水喷淋漂洗袋装休闲食品包装袋表面残留的清洗液；（4）振水：漂洗后的袋装休闲食品进入振动输送带，振落附着在袋装休闲食品包装袋表面的水珠；（5）烘干：振水后的袋装休闲食品进入以蒸汽为热源的烘干隧道烘干；（6）冷却：烘干后的袋装休闲食品进入冷却隧道冷却；（7）装框：将冷却后的袋装休闲食品装入储物筐；（8）分装：将储物筐中的袋装休闲食品按一定的数量分别装入小纸盒。