[发明专利]一种玉米粉的加工方法

摘要

本发明公开了一种玉米粉的加工方法，原粮准备；两次脱皮；冷冻；粉碎；收集；干燥。还可以将玉米皮烘干，并用粉碎机进行粉碎，同样制得玉米粉。玉米粒在低温后增强了玉米颗粒的脆性，便于粉碎，生产出的玉米粉达到300目，粉末更加细腻，充分利用生产时的副产品，即玉米皮，提高了玉米粉的生产率。

主权项

1.一种玉米粉的加工方法，其特征在于：具体步骤如下：A、原粮准备：将无霉变的含水率14% 的玉米粒通过斗式提升机送入磁选机﹑振动筛和去石机，玉米粒先后经过6‑8 目的细筛和4 目的粗筛，筛分出比玉米粒小的沙土和比玉米粒大的玉米芯颗粒等皮杂，皮杂由出渣口排出，筛选过的玉米粒经螺旋输送器进入下道工序进行脱皮；B、两次脱皮：筛选过的玉米粒经螺旋输送器出料口进入破渣机，玉米粒被初步破碎，至少15%的表皮跟玉米胚分离，进行一次脱皮，表皮由出渣口排出；随后，破碎的玉米再次被送入选胚机内，玉米表皮与玉米胚分离进行二次脱皮，脱皮率在90% 以上，皮粉经筛分后由不同出料口排出；选胚机出胚口排出的玉米胚进入下道工序制粉；C、冷冻：将玉米胚放入冷冻室进行冷冻，冷冻温度为‑15‑‑20℃，冷冻时间为1‑2小时；D、粉碎：将冷冻后的玉米胚采用磨粉机内磨粉，最终的玉米粉控制在300目；E、收集：将磨出的玉米粉采用旋风收集器进行收集，旋风收尘器的负压控制在收集细度在300目的玉米粉；F、干燥：采用喷雾干燥的方式，对玉米粉进行干燥，玉米粉干燥至含水量0.3‑0.4wt%。