[发明专利]一种黄花菜龟肉营养粥及其制备方法在审
| 申请号： | 201810813199.8 | 申请日： | 2018-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN108936254A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 曹卫东 | 申请（专利权）人： | 望江县东方米业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L13/00;A23L19/00;A23L25/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙) 34119 | 代理人： | 翟攀攀 |
| 地址： | 246200 安徽省安庆市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄花菜龟肉营养粥，其原料包括：小米、糯米、龟肉、黄花菜、红枣、香榧核仁、食用油、黄酒、酱油、醋及食盐。本发明还提出黄花菜龟肉营养粥的制备方法，包括如下步骤：将龟肉切块后，加入水中加热去除血污和腥味，再加入食用油、黄酒、酱油、醋、食盐大火翻炒制得预制料；将小米、糯米清洗后，加入中水大火煮开，再加入预制料、黄花菜、红枣、香榧核仁，经中火煮制和小火保温制得黄花菜龟肉营养粥。本发明的黄花菜龟肉粥的营养搭配合理、易吸收，滋补效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 黄花菜 龟肉 营养粥 香榧 黄酒 食用油 核仁 糯米 小米 预制 制备 红枣 酱油 食盐 营养搭配 中火煮制 大火煮 易吸收 腥味 滋补 翻炒 切块 去除 水中 小火 保温 加热 清洗 大火 | ||
【主权项】：
1.一种黄花菜龟肉营养粥，其特征在于，其原料按重量份包括：小米50‑60份，糯米20‑30份，龟肉20‑30份，黄花菜5‑15份，红枣2‑8份，香榧核仁1‑5份，食用油1‑3份，黄酒2‑4份，酱油1‑3份，醋1‑2份，食盐1‑4份。
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