[发明专利]一种新型二氢查耳酮糖苷类化合物及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201810792223.4 | 申请日： | 2018-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN109021037A | 公开（公告）日： | 2018-12-18 |
| 发明（设计）人： | 刘傲璐;黄宝华;卢宇靖;甄维聪;黄嘉丽;左珊珊 | 申请（专利权）人： | 广东工业大学 |
| 主分类号： | C07H15/203 | 分类号： | C07H15/203;C07H1/00;A23L27/30;A61K47/26;A61K8/60;A61Q19/00 |
| 代理公司： | 广东广信君达律师事务所 44329 | 代理人： | 杨晓松 |
| 地址： | 510062 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： |
本发明属于食品添加剂领域，公开一种新型二氢查耳酮糖苷类化合物及其制备方法和应用。二氢查耳酮双糖苷以柚苷为初始原料，经碱溶液水解生成根皮乙酰苯‑4'‑β‑新橙皮糖苷，然后在混合催化剂A作用下，根皮乙酰苯‑4'‑β‑新橙皮糖苷与苯甲醛衍生物发生羟醛缩合反应得到查耳酮糖苷，查耳酮糖苷在催化剂B作用下加氢合成制得，其结构式如(1)所示；再将二氢查耳酮双糖苷通过固定化鼠李糖苷酶制得二氢查耳酮单葡萄糖苷，其结构式如(2)所示： |
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| 搜索关键词： | 糖苷 二氢查耳酮 制备方法和应用 糖苷类化合物 查耳酮 甲氧基 乙氧基 乙酰苯 橙皮 根皮 羟基 食品添加剂领域 苯甲醛衍生物 羟醛缩合反应 混合催化剂 鼠李糖苷酶 添加剂应用 初始原料 加氢合成 葡萄糖苷 低热量 高甜度 固定化 碱溶液 日化品 无毒性 水解 柚苷 催化剂 饲料 | ||
【主权项】：
1.一种新型二氢查耳酮糖苷类化合物，其特征在于，二氢查耳酮双糖苷是以柚苷为初始原料，经碱溶液水解生成根皮乙酰苯‑4'‑β‑新橙皮糖苷，然后在混合催化剂A作用下，根皮乙酰苯‑4'‑β‑新橙皮糖苷与苯甲醛衍生物发生羟醛缩合反应得到查耳酮糖苷，查耳酮糖苷在催化剂B作用下加氢合成制得，其化学结构式如式(1)所示：![]()
其中，R1为甲氧基或乙氧基。
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