[发明专利]一种具有健胃保健功能的茶干及其制备工艺在审
| 申请号： | 201810754227.3 | 申请日： | 2018-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN108740055A | 公开（公告）日： | 2018-11-06 |
| 发明（设计）人： | 马冬梅 | 申请（专利权）人： | 繁昌县小时候生态农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 241207 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有健胃保健功能的茶干，包括以下的原料：西茴、桂皮、丁香、陈皮、冰糖、糖精、味精、精细食盐、酱油、蒸馏水、黄豆。本发明还公开了所述具有健胃保健功能的茶干的制备工艺。本发明制备的茶干具有良好的健胃保健功能，通过芦蒿和冰糖的添加，有效提高了健胃保健效果，同时，通过超声波微波组合效应，可以有效提高卤汤对豆干坯块的卤制效果，比普通卤制的时间更短，有利于提高茶干的健胃保健效果，具有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 保健功能 保健效果 制备工艺 冰糖 卤制 蒸馏水 桂皮 精细食盐 组合效应 超声波 糖精 陈皮 丁香 豆干 芦蒿 卤汤 坯块 西茴 制备 黄豆 味精 酱油 微波 | ||
【主权项】：
1.一种具有健胃保健功能的茶干，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：西茴0.2‑3份、桂皮0.2‑3份、丁香0.2‑3份、陈皮0.2‑3份、冰糖0.5‑4份、糖精0.2‑3份、味精0.2‑3份、精细食盐0.2‑3份、酱油0.2‑3份、蒸馏水110‑180份、以及适量的黄豆。
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