[发明专利]一种防治便秘的膳食纤维代餐粉加工方法

摘要

一种防治便秘的膳食纤维代餐粉加工方法，将麦麸进行挤压膨化后，粉碎至80目，得到膨化麦麸粉；将车前子壳、麦麸、低聚糖木糖醇和麦芽糊精进行磨粉，得到细度为200目的麦麸‑车前子壳粉；将膨化麦麸粉、麦麸‑车前子壳粉、玉米粉、黑米粉、荞麦粉、山药粉、燕麦粉、红豆粉、紫苏籽、胡萝卜粉、魔芋粉、脱脂豆粉、黑丝菇粉和VC混合均匀，得到膳食纤维代餐粉。优点是：以麦麸为主要原料，加工方法简单，容易操作，生产的代餐粉口味口感好，容易被受消费者者接受，麦麸成分含量较高，能够帮助肠胃蠕动，具有防治便秘的作用。

主权项

1.一种防治便秘的膳食纤维代餐粉加工方法，其特征是：具体步骤是：（1）膨化麦麸制作将麦麸进行挤压膨化后，粉碎至80目，得到膨化麦麸粉；（2）麦麸、车前子壳粉的制作按照重量份数计，将10份车前子壳、1份麦麸、2份低聚糖、2份木糖醇和1份麦芽糊精进行磨粉，得到细度为200目的麦麸‑车前子壳粉；（3）膳食纤维代餐粉的制作按照重量份数计，将20份‑25份膨化麦麸粉、20份‑25份麦麸‑车前子壳粉、3份‑5份玉米粉、3份‑5份黑米粉、3份‑5份荞麦粉、3份‑5份山药粉、3份‑5份燕麦粉、3份‑5份红豆粉、1份‑2份紫苏籽、3份‑5份胡萝卜粉、5份‑10份魔芋粉、3份‑5份脱脂豆粉、1份‑ 2份黑丝菇粉和5份‑8份VC混合均匀，得到膳食纤维代餐粉。