[发明专利]一种卧式旋转食品发酵设备在审
| 申请号： | 201810363324.X | 申请日： | 2018-04-21 |
| 公开（公告）号： | CN108559704A | 公开（公告）日： | 2018-09-21 |
| 发明（设计）人： | 沈远程 | 申请（专利权）人： | 莆田宝利来世纪酒店有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/36 | 分类号： | C12M1/36;C12M1/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 351111 福建省莆田市涵江区涵*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种卧式旋转食品发酵设备，其结构包括控制器、圆筒发酵装置、加热带转装置、万向脚轮组成，加热带转装置顶部设有圆筒发酵装置，加热带转装置和圆筒发酵装置采用间隙配合，本发明一种卧式旋转食品发酵设备，将需要进行发酵的食品倒入发酵圆筒内部并且旋紧圆形密封盖，而后将圆筒发酵装置推入加热带转装置半圆滑槽内，加热带转装置会自动对发酵圆筒进行加热并且使发酵圆筒均匀旋转，使内部的发酵食品能够均匀受热，提高发酵食品的品质，减轻劳动力。 | ||
| 搜索关键词： | 加热带 发酵装置 发酵 食品发酵 卧式旋转 发酵食品 圆形密封盖 半圆滑槽 间隙配合 均匀受热 均匀旋转 万向脚轮 装置顶部 控制器 推入 旋紧 加热 | ||
【主权项】：
1.一种卧式旋转食品发酵设备，其结构包括控制器(1)、圆筒发酵装置(2)、加热带转装置(3)、万向脚轮(4)组成，所述的加热带转装置(3)底部均匀等距设有四个万向脚轮(4)并且二者采用过盈配合，所述的加热带转装置(3)前端设有控制器(1)，所述的控制器(1)和加热带转装置(3)电连接，其特征在于：所述的加热带转装置(3)顶部设有圆筒发酵装置(2)，所述的加热带转装置(3)和圆筒发酵装置(2)采用间隙配合，所述的圆筒发酵装置(2)由圆形密封盖(21)、搅拌轴(22)、发酵圆筒(23)、衔接传动轴(24)组成，所述的发酵圆筒(23)一端设有圆形密封盖(21)，所述的圆形密封盖(21)和发酵圆筒(23)螺纹连接，所述的发酵圆筒(23)另一端设有衔接传动轴(24)，所述的衔接传动轴(24)贯穿发酵圆筒(23)与搅拌轴(22)连接，所述的加热带转装置(3)由带传动机构(31)、驱动机构(32)、圆筒带转机构(33)、自动加热机构(34)、防静电外壳(35)组成，所述的驱动机构(32)设于防静电外壳(35)内部并且二者采用过盈配合，所述的防静电外壳(35)外侧设有带传动机构(31)，所述的带传动机构(31)和驱动机构(32)采用间隙配合，所述的驱动机构(32)通过带传动机构(31)与圆筒发酵装置(2)传动连接，所述的驱动机构(32)和自动加热机构(34)相配合，所述的圆筒带转机构(33)和驱动机构(32)传动连接。
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