[发明专利]一种以鲜花椒为原料制备花椒提取物的工业化方法

摘要

一种以鲜花椒为原料制备花椒提取物的工业化方法，包括以下步骤：（1）鲜花椒加入碱水后进行速冻；（2）将速冻后的鲜花椒进行超临界萃取，得到萃取物和花椒渣，所述萃取物静置分层后，去除水层，得到花椒芳香油粗提物；（3）所述的花椒芳香油粗提物中加入水，静置分层后，去除水层，得到花椒芳香油；（4）所述的花椒渣去除花椒籽后压片，再超临界萃取，得到花椒油树脂粗提物；（5）所述的花椒油树脂粗提物中加入水，静置分层后，去除水层，剩余油层脱水后，得到花椒油树脂；（6）将步骤（3）得到的花椒芳香油和步骤（5）得到的花椒油树脂混合，即可得到花椒提取物。本发明工艺简单，易于工业化生产，两种有效成分得率高，产品质量好。

主权项

1.一种以鲜花椒为原料制备花椒提取物的工业化方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）鲜花椒加入碱水后进行冷冻；（2）将冷冻后的鲜花椒进行超临界萃取，得到萃取物和花椒渣，所述萃取物静置分层后，去除水层，得到花椒芳香油粗提物；（3）所述的花椒芳香油粗提物中加入水，静置分层后，去除水层，得到花椒芳香油；（4）所述的花椒渣去除花椒籽后压片，再超临界萃取，得到花椒油树脂粗提物；（5）所述的花椒油树脂粗提物中加入水，静置分层后，去除水层，剩余油层脱水后，得到花椒油树脂；（6）将步骤（3）得到的花椒芳香油和步骤（5）得到的花椒油树脂混合，即可得到具有花椒特有香气和麻味的花椒提取物。