[发明专利]提高益生菌热耐受性的方法在审
| 申请号： | 201810326531.8 | 申请日： | 2018-04-12 |
| 公开（公告）号： | CN108531426A | 公开（公告）日： | 2018-09-14 |
| 发明（设计）人： | 陈晓东;索翔淑;王娟;黄松 | 申请（专利权）人： | 苏州大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12R1/01;C12R1/225;C12R1/46 |
| 代理公司： | 苏州市中南伟业知识产权代理事务所(普通合伙) 32257 | 代理人： | 冯瑞;杨慧林 |
| 地址： | 215000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种提高益生菌热耐受性的方法，包括以下步骤：将益生菌接种至脱脂牛奶中进行培养，脱脂牛奶的质量浓度为5％‑35％。本发明使用脱脂牛奶作为双重作用基质培养益生菌，提高了益生菌对热的耐受性。 | ||
| 搜索关键词： | 益生菌 脱脂牛奶 热耐受性 耐受性 基质培养 双重作用 接种 | ||
【主权项】：
1.一种提高益生菌热耐受性的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将益生菌接种至脱脂牛奶中进行培养，所述脱脂牛奶的质量浓度为5％‑35％；(2)干燥步骤(1)得到的培养物。
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