[发明专利]一种油辣椒及其制作方法在审
| 申请号： | 201810082851.3 | 申请日： | 2018-01-29 |
| 公开（公告）号： | CN108077877A | 公开（公告）日： | 2018-05-29 |
| 发明（设计）人： | 施静;李学琴;何德秀;朱德桥;徐国琼 | 申请（专利权）人： | 六盘水职业技术学院 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 郭防;张梅 |
| 地址： | 553000 贵州省六*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种油辣椒及其制作方法，所述油辣椒主要由七星椒、菜籽油、大葱、大蒜、姜、花椒粉、味精和盐，再添加猪肉、鸡肉或花生制成猪肉味、鸡肉味或花生味油辣椒。制成的油辣椒色泽红亮，并形成良好的风味，具有油辣椒特有的香气和风味。鲜香开胃，辣而不燥。且不添加任何添加剂，长期食用不会影响人体健康，可保存1年不会变质。 | ||
| 搜索关键词： | 油辣椒 猪肉 菜籽油 影响人体 花椒粉 花生味 鸡肉味 七星椒 鸡肉 开胃 大蒜 香气 制作 添加剂 大葱 味精 花生 变质 食用 保存 健康 | ||
【主权项】：
1.一种油辣椒，其特征在于：按重量份计算，主要由七星椒1500-2500份、菜籽油2000-2800份、大葱450-550份、大蒜450-550份、姜150-250份、花椒粉15-25份、味精20-30份和盐100-200份制成。
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