[发明专利]一种番茄红素微囊粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201810073568.4 | 申请日： | 2018-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN108142918A | 公开（公告）日： | 2018-06-12 |
| 发明（设计）人： | 韩潇;徐国华;赵伏梅;马猛华;王金玺 | 申请（专利权）人： | 江苏神华药业有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/281 | 分类号： | A23L29/281;A23L29/30;A23L33/105;A23L29/00;A23P10/30 |
| 代理公司： | 北京思创大成知识产权代理有限公司 11614 | 代理人： | 尹慧晶 |
| 地址： | 211600 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种番茄红素微囊粉及其制备方法，由番茄红素、水解明胶、蔗糖、D‑Vc钠、吐温‑80、混合生育酚六种物质制备得到，具体是将水解明胶、蔗糖、D‑Vc钠加入热水中充分搅拌，冷却后加入吐温‑80、混合生育酚及番茄红素；经砂磨机搅拌研磨后继续用高压均质机均质一次使粒径更加均匀；将均质好的番茄红素乳液经喷雾干燥机干燥后得到番茄红素微囊粉。采用本发明方法得到的番茄红素微囊粉稳定性好且包埋率高达99％。 | ||
| 搜索关键词： | 番茄红素 微囊粉 制备 混合生育酚 水解明胶 蔗糖 均质 吐温 番茄红素乳液 高压均质机 喷雾干燥机 研磨 包埋率 砂磨机 粒径 冷却 | ||
【主权项】：
一种番茄红素微囊粉，其特征在于该番茄红素微囊粉由以下重量份的组分制成：水解明胶25～40份、蔗糖36～50份、D‑Vc钠1～4份、番茄红素5～15份、吐温‑80 1～4份、混合生育酚1～4份。
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