[发明专利]一种清热梅菜扣肉方便食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201810049851.3 | 申请日： | 2018-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN108260764A | 公开（公告）日： | 2018-07-10 |
| 发明（设计）人： | 张宝;杨华妹;何彬彬 | 申请（专利权）人： | 安徽润宝食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/00 | 分类号： | A23L13/00;A23L13/40;A23L13/70;A23L5/10;A23B7/154;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233500 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于食品领域，具体涉及一种清热梅菜扣肉方便食品及其制备方法。一种清热梅菜扣肉方便食品，它包括下述重量份的原料：薄荷3‑4、大青叶2‑3、梅菜24‑30、溪黄草1‑2、发酵乳汁10‑12、海蓬子2‑3、五花肉90‑100，本发明加入的薄荷、大青叶都具有很好的清热效果，本发明将梅菜扣肉采用发酵乳汁处理，有效的提高了方便食品的贮存稳定性，延长了保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 方便食品 清热 薄荷 大青叶 制备 乳汁 发酵 五花肉 贮存稳定性 食品领域 海蓬子 溪黄草 重量份 保质期 | ||
【主权项】：
1.一种清热梅菜扣肉方便食品，其特征在于，它包括下述重量份的原料：薄荷3‑4、大青叶2‑3、梅菜24‑30、溪黄草1‑2、发酵乳汁10‑12、海蓬子2‑3、五花肉90‑100。
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