[发明专利]一种提高辣椒红色素吸光比的生产方法有效
| 申请号： | 201810034002.0 | 申请日： | 2018-01-16 |
| 公开（公告）号： | CN108148445B | 公开（公告）日： | 2020-10-13 |
| 发明（设计）人： | 师小敏 | 申请（专利权）人： | 邯郸市美康生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C09B67/10 | 分类号： | C09B67/10;C09B67/54 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 056000 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： |
本发明涉及食品添加剂加工技术领域，尤其涉及一种提高辣椒红色素吸光比的生产方法，包括以下步骤：将原料辣椒红色素投入透明玻璃萃取罐中并加入磷酸溶液与其混合，进行水浴加热并搅拌均匀，然后加入一定量正己烷萃取剂搅拌，萃取后室温静置分层，将上层正己烷相抽入到蒸发罐中，真空浓缩至无溶剂蒸出，即得到辣椒红色素初液；将得到的辣椒红色素初液导入超临界CO |
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| 搜索关键词： | 一种 提高 辣椒 红色素 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种提高辣椒红色素吸光比的生产方法，其特征在于：包括以下步骤：所涉及的物料均以质量份数为计，步骤一：酸性水洗脱胶：将1份的原料辣椒红色素投入透明玻璃萃取罐中并加入1份浓度为5％的磷酸溶液与其混合，进行水浴加热并搅拌均匀，水浴温度为40‑45℃；待混合溶液的温度稳定后，加入2‑3份的正己烷并搅拌，萃取后室温静置分层，将上层正己烷相液抽入到蒸发罐中，进行真空浓缩并至无溶剂蒸出，即得到辣椒红色素初液；步骤二：萃取提纯：将步骤一得到的辣椒红色素初液导入超临界CO2萃取罐中，加入无水乙醇作为夹带剂，将辣椒红色素初液经过超临界CO2萃取分离，得到偏红辣椒红色素和偏黄辣椒红色素，将偏红辣椒红色素进行真空浓缩以得到高吸光比辣椒红，将偏黄辣椒红色素进行真空浓缩以得到普通辣椒红色素。
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