[发明专利]一种绿色保鲜的甘薯贮藏方法在审
| 申请号： | 201711494358.4 | 申请日： | 2017-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN108077417A | 公开（公告）日： | 2018-05-29 |
| 发明（设计）人： | 帅永鑫 | 申请（专利权）人： | 杭州珍鑫源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16;A23B7/153;A61L2/18;A61L101/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 311300 浙江省杭州市临安*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种绿色保鲜的甘薯贮藏方法，具体涉及一种甘薯贮藏方法，该甘薯贮藏方法包括如下步骤：在甘薯储藏室内，采用混合草料烟熏60～80min，烟熏完毕后，储藏室内侧壁、地面及顶部均喷洒浓度为0.1mol/L的高锰酸钾溶液，喷洒完毕后，紧闭甘薯储藏室，持续100～120min，预处理完成；选取甘薯洗净，洗净后自然晾干；在甘薯表面均匀涂上保鲜敷料，自然风干；将甘薯堆叠于经预处理后的甘薯储藏室，并控制甘薯储藏室内的温度为15～20℃，相对湿度为60～70％；在甘薯储藏室内按每平米3～5ml喷涂光触媒的水溶液，喷涂完成后，封闭甘薯储藏室开口。本发明所提供的方案的优点在于可延长甘薯的储藏时间及减少甘薯营养成分的流失。 | ||
| 搜索关键词： | 甘薯 储藏室 甘薯贮藏 预处理 保鲜 室内 喷涂 洗净 烟熏 喷洒 敷料 高锰酸钾溶液 混合草料 自然风干 自然晾干 光触媒 内侧壁 堆叠 开口 封闭 | ||
【主权项】：
1.一种绿色保鲜的甘薯贮藏方法，其特征在于，包括如下步骤：S01、在甘薯储藏室内，采用混合草料烟熏60～80min，烟熏完毕后，储藏室内侧壁、地面及顶部均喷洒浓度为0.1mol/L的高锰酸钾溶液，喷洒完毕后，紧闭甘薯储藏室，持续100～120min，预处理完成；S02、选取未破损的甘薯洗净，洗净后自然晾干；在洗净的甘薯表面均匀涂上保鲜敷料，自然风干；S03、将涂抹有保鲜敷料的甘薯堆叠于经预处理后的甘薯储藏室，并控制甘薯储藏室内的温度为15～20℃，相对湿度为60～70％；S04、在甘薯储藏室内按每平米3～5ml喷涂光触媒的水溶液，喷涂完成后，封闭甘薯储藏室开口。
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