[发明专利]自热水饺在审
| 申请号： | 201711386499.4 | 申请日： | 2017-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN108094859A | 公开（公告）日： | 2018-06-01 |
| 发明（设计）人： | 杨晶岚;马兴林;马扬 | 申请（专利权）人： | 宁夏金瑞清真食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23P20/25;A47J36/28 |
| 代理公司： | 银川长征知识产权代理事务所 64102 | 代理人： | 马长增 |
| 地址： | 751100 宁*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种自热水饺由熟水饺半成品、自热盒、调料包、水包组成，熟水饺半成品是将水饺煮制成五分熟至七分熟后，捞出，快速冷却，然后采用真空包装并灭菌后的半成品水饺，将熟水饺半成品、调料包和水包配装在自热盒内，然后封装，自热水饺制备完成。本发明提供的自热水饺食用方便，且自热水饺的熟水饺半成品是将水饺制备成五分熟或者七分熟的水饺，消费者在食用的过程中，将自热水饺倒入自热盒中，然后将调料包和水包倒入自热盒中，盖上盒盖，打开盒盖上的气孔，自热盒开始后即可食用。本发明的熟水饺半成品的处理过程，使得再次加热并煮制成全熟后的水饺口感比较弹，且不粘牙，饺馅的色泽也比较鲜亮，香味也比较浓郁。 | ||
| 搜索关键词： | 自热 半成品 熟水饺 调料包 水包 制备 食用 快速冷却 食用方便 再次加热 真空包装 上盒盖 不粘 盒盖 饺馅 捞出 灭菌 配装 封装 | ||
【主权项】：
1.一种自热水饺，其特征在于：自热水饺由熟水饺半成品、自热盒、调料包、水包组成，熟水饺半成品是将水饺煮制成五分熟至七分熟后，捞出，快速冷却，然后采用真空包装并灭菌后的半成品水饺，将熟水饺半成品、调料包和水包配装在自热盒内，然后封装，自热水饺制备完成。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于宁夏金瑞清真食品股份有限公司，未经宁夏金瑞清真食品股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711386499.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：适合糖尿病患者食用的营养主食
- 下一篇：一种铁皮石斛粉及其制造方法
