[发明专利]一种鲻鱼鱼鳞铁螯合肽及其制备方法有效
申请号: | 201711316614.0 | 申请日: | 2017-12-12 |
公开(公告)号: | CN107936113B | 公开(公告)日: | 2020-11-10 |
发明(设计)人: | 郁迪;赵文浩;王斌 | 申请(专利权)人: | 浙江海洋大学 |
主分类号: | C07K14/78 | 分类号: | C07K14/78;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/20;C07K1/16;C12P21/06 |
代理公司: | 杭州浙科专利事务所(普通合伙) 33213 | 代理人: | 吴秉中 |
地址: | 316000 浙江省舟*** | 国省代码: | 浙江;33 |
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摘要: | 本发明公开了一种鲻鱼鱼鳞铁螯合肽,ESI/MS检测分子量为974.12Da。本发明也公布了该鲻鱼鱼鳞铁螯合肽的制备方法。有益效果为:本发明所公开鲻鱼鱼鳞铁螯合肽具有高的铁螯合活性,将其用于补铁保健品,可大大提高人体对铁离子的吸收;所公开的鲻鱼鱼鳞铁螯合肽的制备方法条件温和,铁螯合肽的提取率高,纯度大,苦味和腥味小,生物活性好,使鲻鱼鱼鳞变废为宝,具有良好的社会经济效益;鲻鱼鱼鳞的酶解过程中酶的利用度高,单位酶产肽量大,产物的抑制效应小。 | ||
搜索关键词: | 一种 鱼鳞 铁螯合肽 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种鲻鱼鱼鳞铁螯合肽,其特征在于:所述螯合肽氨基酸序列为:Gly‑Met‑Ala‑Gln‑Met‑Ala‑Gly‑Pro‑Pro‑Gly‑Glu,ESI/MS检测分子量为974.12Da。
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