[发明专利]一种蜜蜂球囊菌发酵生产葡甘聚糖酶的方法

摘要

本发明属于真菌发酵技术领域，具体涉及一种蜜蜂球囊菌发酵产葡甘聚糖酶的方法，具体通过将发酵种子液接种于培养基，培养基原料含有L‑阿拉伯糖3~24g/L，酵母浸粉5.5~44g/L，Mn2+ 0.03~1.92 mol/L，烟酸0.005~0.04g/L，控制pH 7.1~7.7，在250 mL的三角瓶装液量为50 mL，接种量5%，于30℃，转速150 r/min下培养。本发明的发酵方法发酵周期短；条件温和，易于控制；提供的用于蜜蜂球囊菌发酵生产葡甘聚糖酶的培养基，具有葡甘聚糖酶产率高，葡甘聚糖酶活力高等优点。

主权项

1.一种蜜蜂球囊菌发酵生产葡甘聚糖酶的方法，其特征在于：包括以下步骤：（a）将蜜蜂球囊菌接种种子培养基，制得发酵种子液，接种量为10%；（b）将步骤（a）中制得的发酵种子液接种于蜜蜂球囊菌发酵生产葡甘聚糖酶的培养基，接种量5%，于30℃，转速150 r/min下培养9 h。