[发明专利]一种即食哈尼梯田红米粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201711309601.0 | 申请日： | 2017-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN107897682A | 公开（公告）日： | 2018-04-13 |
| 发明（设计）人： | 谭燕滨 | 申请（专利权）人： | 红河天第绿色产业有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L29/30 |
| 代理公司： | 昆明大百科专利事务所53106 | 代理人： | 李云 |
| 地址： | 654300 云南省红河哈尼族彝*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 一种即食哈尼梯田红米粉及其制备方法，所述即食哈尼梯田红米粉的质量比配方是哈尼梯田红米粉糯米粉紫米粉糙米粉冰糖粉为5015151010；所述哈尼梯田红米粉是将哈尼梯田红米经清洗、浸泡、蒸煮熟化、炒制后粉碎至粒径200目的超微细粉。本发明制备的即食哈尼梯田红米粉，最大限度地保留了哈尼梯田红米的营养和功能成分，其营养丰富，食用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 梯田 米粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种即食哈尼梯田红米粉，其特征在于，所述即食哈尼梯田红米粉的质量比配方是哈尼梯田红米粉：糯米粉：紫米粉：糙米粉：冰糖粉为50：15：15：10：10；所述哈尼梯田红米粉是将哈尼梯田红米经清洗、浸泡、蒸煮熟化、炒制后粉碎至粒径200目的超微细粉。
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