[发明专利]一种玫瑰黄金红茶在审
| 申请号： | 201711301514.0 | 申请日： | 2017-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN109820069A | 公开（公告）日： | 2019-05-31 |
| 发明（设计）人： | 张少昌 | 申请（专利权）人： | 张少昌 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/06;A23F3/12;A23F3/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 416007 湖南省湘西*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玫瑰黄金红茶，包括玫瑰花、黄金红茶、黄金红茶鲜叶，其特征在于，所述玫瑰黄金红茶的制作方法包括以下步骤：步骤一将黄金红茶鲜叶进行萎凋和揉捻、步骤二加干燥玫瑰花拌匀、步骤三发酵、步骤四制备花坯茶，步骤五、将所述花坯茶高温烘焙干燥，晾凉包装。本发明采用玫瑰和黄金红茶鲜叶共同发酵，使药性和香味充分结合，二者相得益彰，烘焙干燥前加入玫瑰花蕾，然后高温烘焙干燥，使花香茶香融为一体，实现黄金红茶鲜叶色泽鲜亮、汤色红润醇厚、芳香浓郁、性味平和，适应人群更加广泛。克服了现有技术的不足。 | ||
| 搜索关键词： | 红茶 鲜叶 玫瑰 高温烘焙 发酵 拌匀 干燥玫瑰花 烘焙干燥 玫瑰花蕾 玫瑰花 茶香 晾凉 揉捻 萎凋 性味 药性 制备 融为一体 花香 人群 制作 | ||
【主权项】：
1.一种玫瑰黄金红茶，包括玫瑰花、黄金红茶、黄金红茶鲜叶，其特征在于，所述玫瑰黄金红茶的制作方法包括以下步骤：步骤一、将新鲜的黄金红茶鲜叶进行萎凋，揉捻萎凋后的黄金红茶鲜叶，步骤二、按萎凋后完成揉捻工艺的黄金红茶鲜叶质量每100克加3克干燥玫瑰花拌匀，步骤三、发酵，步骤四、发酵完成后，按每100克发酵好的坯茶或直接采用黄金红茶每90克加3克干燥玫瑰花，或新鲜玫瑰花7克拌匀，静置3小时，制备花坯茶，步骤五、将所述花坯茶高温烘焙干燥，晾凉包装，构成所述一种玫瑰黄金红茶。
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