[发明专利]一种水解蛋白脱苦组合物及其产品、制备和应用有效
| 申请号： | 201711235972.9 | 申请日： | 2017-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN109845877B | 公开（公告）日： | 2022-07-12 |
| 发明（设计）人： | 畅鹏飞;刘彪;孔小宇 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23J3/30 | 分类号： | A23J3/30 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 11127 | 代理人： | 张德斌;姚亮 |
| 地址： | 010110 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种水解蛋白脱苦组合物及其产品、制备和应用。所述组合物含有短链脂肪酸、中链脂肪酸和长链脂肪酸，以短链脂肪酸、中链脂肪酸和长链脂肪酸总质量为100％计，中链脂肪酸含量为0.2‑4.7％，长链脂肪酸含量为95.1‑99.4％，余量为短链脂肪酸。本发明能够有效降低水解蛋白苦味，且应用更广泛。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水解 蛋白 组合 及其 产品 制备 应用 | ||
【主权项】：
1.一种水解蛋白脱苦组合物，其中，所述组合物含有短链脂肪酸、中链脂肪酸和长链脂肪酸，以短链脂肪酸、中链脂肪酸和长链脂肪酸总质量为100％计，中链脂肪酸含量为0.2‑4.7％，长链脂肪酸含量为95.1‑99.4％，余量为短链脂肪酸。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于内蒙古伊利实业集团股份有限公司，未经内蒙古伊利实业集团股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711235972.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
