[发明专利]一种微生物发酵法生产L‑羟脯氨酸的方法

摘要

本发明公开了一种微生物发酵法生产L‑羟脯氨酸的方法，属于发酵过程优化技术领域。通过微生物在发酵罐内生长代谢将培养基原料（主要为甘油）转化为L‑羟脯氨酸的发酵生产技术。发酵过程中通过采用最优化的培养基配方，最优的溶氧控制，温度控制，达到微生物最佳产物积累状态。本发明所提供的发酵生产工艺简单、高产，无废水、废气、废渣污染。

主权项

一种微生物发酵法生产L‑羟脯氨酸的方法，其特征在于，包括以下操作步骤：步骤一：配置150mL摇瓶培养基于1000mL锥形瓶中，摇瓶培养基配方：酵母抽提物5g/L，蛋白胨10 g/L，氯化钠10 g/L，高压蒸汽灭菌柜内灭菌，121℃、0.1MPa灭菌20min，冷却至室温后，接种甘油管菌种，摇床培养；步骤二：配置种子罐培养基15L于50L发酵罐内，种子罐培养基为：酵母抽提物6g/L，蛋白胨12 g/L，氯化钠10 g/L，消泡剂0.1 g/L，高温高压蒸汽灭菌保压0.1MPa、保温121℃维持15min，冷却至36℃，然后接摇瓶种子；步骤三：配置20L发酵培养基于50L发酵罐内，高温高压蒸汽灭菌保压0.1MPa、保温121℃维持15min，冷却至36℃；步骤四：种子罐培养结束后移种至灭菌冷却后的发酵罐内；步骤五：发酵培养过程中搅拌转速与溶氧水平DO值相关联，搅拌转速与溶氧水平DO值关联通过发酵罐自动化控制系统实现，发酵过程中进行两阶段不同溶氧控制；步骤六：发酵罐培养过程中进行两阶段不同温度控制，直至发酵结束，发酵液中L‑羟脯氨酸量不再增加时，结束发酵。