[发明专利]一种大米食用米粉的加工制作工艺在审
| 申请号： | 201711192516.0 | 申请日： | 2017-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN107912686A | 公开（公告）日： | 2018-04-17 |
| 发明（设计）人： | 周丽珠;陈明江 | 申请（专利权）人： | 防城港市绿华源农林科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 538000 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大米食用米粉的加工制作工艺，所述一种大米食用米粉的加工制作工艺包括选材、晾晒、脱壳、除尘、烘炒、研磨、筛选和包装八个步骤。本发明的有益效果是选取原材料时，细节更为注重，能保证原材料质量更好，为制作出来的米粉质量提供了保证。同时该加工工艺简单实用，既适合工厂批量化的生产，同时适合家庭食用制作，工序简单，操作方便，能使用简单的材料制作出味道香浓的米粉。该加工工艺中，烘炒中采用热风吹动，使翻炒中的大米不易与加热机械长时间的接触，受热均匀，烘炒的效果好，能使大米散发出焦香味，为米粉的制作提供了香味的保障，同时使米粉更容易研磨，出现的米粉成型更好，加工的效率更高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大米 食用 米粉 加工 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种大米食用米粉的加工制作工艺，其特征在于：所述一种大米食用米粉的加工制作工艺包括：选材、晾晒、脱壳、除尘、烘炒、研磨、筛选和包装八个步骤。
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