[发明专利]一种鲟鱼精蛋白及鲟鱼精蛋白多肽的制备方法有效
| 申请号： | 201711131728.8 | 申请日： | 2017-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN107857806B | 公开（公告）日： | 2020-12-08 |
| 发明（设计）人： | 白婵;廖涛;熊光权;耿胜荣;饶丹华;鉏晓艳;张金木;李海蓝;李新;汪兰;吴文锦 | 申请（专利权）人： | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;广州辐锐高能技术有限公司 |
| 主分类号： | C07K14/46 | 分类号： | C07K14/46;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/30;C07K1/18;C07K1/16;C12P21/06 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 朱盛华 |
| 地址： | 430064 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鲟鱼精蛋白及鲟鱼精蛋白多肽的制备方法，除杂处理后的鲟鱼白切碎成浆状，加NaCl，NaEDTA和PMSF混合液均质匀浆搅拌，离心分离，沉淀物加硫酸提取，低温离心分离，滤液用NaOH调pH，透析除盐后用乙醇沉淀，用丙酮和乙醚洗，真空冷冻干燥得鲟鱼粗蛋白；经过纯化，得鲟鱼精蛋白。鲟鱼精蛋白用磷酸盐缓冲液匀浆，加酶，γ射线辐照，酶解得酶解液；酶解液沸水灭酶，冷却，加三氯乙酸溶液，离心分离，真空冷冻干燥得鲟鱼精蛋白多肽。本发明原材料丰富，天然无污染，制备的鱼精蛋白及鲟鱼精蛋白多肽具有高持水保水性，抑菌效果，可广泛用于食品、化妆品、药品领域；特别可作为抗肝素剂用于体外心脏手术中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲟鱼 蛋白 多肽 制备 方法 | ||
【主权项】：
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