[发明专利]一种海米饺子在审
| 申请号： | 201711108567.0 | 申请日： | 2017-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN109770405A | 公开（公告）日： | 2019-05-21 |
| 发明（设计）人： | 范航 | 申请（专利权）人： | 范航 |
| 主分类号： | A23P20/25 | 分类号： | A23P20/25;A23L17/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710054 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海米饺子，它涉及食品配方技术领域。它包含饺子皮和饺子馅，饺子皮由以下原料按重量份组成，面粉450‑550，水150‑250，面粉和水混合均匀成面团待用；饺子馅由以下原料按重量份组成：海米15‑20，猪五花肉20‑25，葱5‑10，姜3‑5，油25‑35，精盐2‑5，味精2‑5，味极鲜2‑5，十三香0.5‑1，蚝油1‑2，大蒜汁0.5‑1，香菇8‑12，香油1‑2.5，韭菜5‑10。它的主要配料为海米，海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。 | ||
| 搜索关键词： | 饺子皮 饺子馅 重量份 奶制品 蛋白质 饺子 面粉 水混合均匀 食品配方 猪五花肉 面团 香油 微量元素 大蒜汁 十三香 豆类 富含 精盐 蚝油 韭菜 味精 香菇 鸡蛋 | ||
【主权项】：
1.一种海米饺子，其特征在于：它包含饺子皮和饺子馅，饺子皮由以下原料按重量份组成，面粉450‑550，水150‑250，面粉和水混合均匀成面团待用；饺子馅由以下原料按重量份组成：海米15‑20，猪五花肉20‑25，葱5‑10，姜3‑5，油25‑35，精盐2‑5，味精2‑5，味极鲜2‑5，十三香0.5‑1，蚝油1‑2，大蒜汁0.5‑1，香菇8‑12，香油1‑2.5，韭菜5‑10。
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