[发明专利]一种菊芋调味品及其制作方法在审
| 申请号： | 201711088901.0 | 申请日： | 2017-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN107836690A | 公开（公告）日： | 2018-03-27 |
| 发明（设计）人： | 左兆河;张秀波;杨诚;杨慧敏;史建伟;刘兴岭 | 申请（专利权）人： | 深圳瑞德源健康科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L27/24;A23L33/105 |
| 代理公司： | 济南誉丰专利代理事务所(普通合伙企业)37240 | 代理人： | 高强 |
| 地址： | 518000 广东省深圳市福田区福保街道*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种菊芋调味品及其制作方法，所述菊芋调味品包括菊芋块茎40～60份，菊芋花15～25份，干葡萄籽10～20份，菊芋嫩芽15～25份，泰山蛹虫草10～20份。本发明所取菊芋嫩芽、菊芋花、葡萄籽和泰山蛹虫草中所含活性物质均具有清除自由基、抑制脂质过氧化过程的功能，四种物质组合使用时抗氧化活性明显高于单一组成成分，各活性成分之间具有协同增效作用，所述菊芋调味品制作时将菊芋花均质成菊芋花匀浆，菊芋块茎均质成菊芋匀浆，将菊芋花匀浆和菊芋匀浆混合后进行发酵，使各成分中活性物质充分融合，更好的发挥各成分的协同增效作用；制作的菊芋调味品无苦涩味，具有独特清香气味，同时具有降低血糖的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菊芋 调味品 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种菊芋调味品，其特征在于，包括以下重量份数的组分：菊芋块茎40～60份，菊芋花15～25份，干葡萄籽10～20份，菊芋嫩芽15～25份，泰山蛹虫草10～20份。
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