[发明专利]一种猴头菇活性多糖的酸降解方法有效
| 申请号： | 201711088514.7 | 申请日： | 2017-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN107964054B | 公开（公告）日： | 2020-11-06 |
| 发明（设计）人： | 李婷婷;杨焱;吴迪;李彩金;金月玲 | 申请（专利权）人： | 上海健康医学院;上海市农业科学院 |
| 主分类号： | C08B37/02 | 分类号： | C08B37/02;A61K31/716;A61P37/04;A23L33/125 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 王永伟;陆惠中 |
| 地址： | 201318 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种猴头菌多糖的酸降解方法，包括如下步骤：溶解，将猴头菌多糖溶解于水中，配成溶液；水解，向水溶液加入酸，进行水解；中和，将水解后得到的溶液立即冷却，然后用碱溶液进行中和，调pH至中性；离心，将步骤3)得到的溶液离心；透析，将离心后的上清液透析；冷冻干燥，得到猴头菌多糖酸水解产物。利用本发明的方法得到的猴头菌多糖片段溶解性好、活性高，并且能够刺激巨噬细胞，提高NO的释放量，增强巨噬细胞的吞噬能力，发挥免疫活性，其在增强免疫力的食品、功能食品以及药物的制备中具有重要的应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猴头菇 活性 多糖 降解 方法 | ||
【主权项】：
一种猴头菌多糖的酸降解方法，包括如下步骤：1)溶解，将猴头菌多糖溶解于水中，配成溶液；2)水解，向水溶液加入酸，进行水解；3)中和，将水解后得到的溶液立即冷却，然后用碱溶液进行中和，调pH至中性；4)离心，将步骤3)得到的溶液离心；5)透析，将离心后的上清液透析；6)冷冻干燥，得到猴头菌多糖酸水解产物。
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