[发明专利]低糖黄豆酱在审
| 申请号： | 201711077546.7 | 申请日： | 2017-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN107874123A | 公开（公告）日： | 2018-04-06 |
| 发明（设计）人： | 帅娟 | 申请（专利权）人： | 帅娟 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L33/125 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 434000 湖北省荆州*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低糖黄豆酱，包含以下重量份的原料300‑400份黄豆、80‑100份木糖醇、20‑30份食用盐、20‑30份花椒、30‑40份菠菜粉、牛肉15‑20份，豌豆26‑35份，花腰豆13‑18份，小麦粉11‑16份，苡米粉5‑8份，20‑30份白芝麻以及20‑30份黑芝麻；本发明可以克服现有黄豆酱含糖成分较多的弊端，是一种营养价值高、味道佳，适合高血脂、糖尿病患者长期食用的黄豆酱。 | ||
| 搜索关键词： | 低糖 豆酱 | ||
【主权项】：
一种低糖黄豆酱，其特征在于，包含以下重量份的原料：300‑400份黄豆、80‑100份木糖醇、20‑30份食用盐、20‑30份花椒、30‑40份菠菜粉、牛肉15‑20份，豌豆26‑35份，花腰豆13‑18份，小麦粉11‑16份，苡米粉5‑8份，20‑30份白芝麻以及20‑30份黑芝麻。
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