[发明专利]一种造型水果茶生产方法及造型水果茶在审
| 申请号： | 201711062703.7 | 申请日： | 2017-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN107712194A | 公开（公告）日： | 2018-02-23 |
| 发明（设计）人： | 罗纲 | 申请（专利权）人： | 成都纺织高等专科学校 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 成都睿道专利代理事务所(普通合伙)51217 | 代理人： | 薛波 |
| 地址： | 610097 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 一种造型水果茶生产方法及造型水果茶，涉及食品生产技术领域。生产方法包括将水果干粉与食用明胶于50～70℃混合，搅拌20～40min，得第一混合物。向第一混合物加入食用色素，于35～45℃搅拌混合20～40min，得第二混合物。将第二混合物注入模具挤压成型。食用明胶的重量为水果干粉的重量的3％～8％，食用色素的重量为第一混合物的重量的0.5％～1.5％。造型水果茶由上述造型水果茶生产方法制得。生产方法简单快捷、方便实用。制得的造型水果茶取用方便，在泡制过程中浸泡更充分彻底，能够提升水果茶的纯度，改善口感。且制得的造型水果茶具有更加优异的美观度和艺术性，有助于提升造型水果茶的市场价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 造型 水果 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种造型水果茶生产方法，其特征在于，包括：将水果干粉与食用明胶于50～70℃混合，搅拌20～40min，得第一混合物；向所述第一混合物加入食用色素，于35～45℃搅拌混合20～40min，得第二混合物；以及将所述第二混合物注入模具挤压成型；所述食用明胶的重量为所述水果干粉的重量的3％～8％，所述食用色素的重量为所述第一混合物的重量的0.5％～1.5％。
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